香雪其实即是梅花。 视觉中国供图

有一种去看梅花的形势叫“踏雪寻梅”。这个典故，出自唐代诗东说念主孟浩然在大雪中骑着毛驴寻访梅花的故事。明末清初体裁家张岱在其著述《夜航船》中记：“孟浩然情愫旷达，常冒雪骑驴寻梅。”但是，这事儿听起来似乎好意思好，却的确不值得仿效，极冷大雪，天寒地冻，毋庸说寻梅的进程苦不可言，说不准还有生命危机，阿谁始作俑者孟夫子有一次就差点丢了老命。

那么，有莫得一种既跋扈又不冷的踏雪寻梅形势呢？这个可能莫得，但如果稍许换一下见解，不错说广州就有，因为广州冬天有一大盛事——去萝岗看“香雪”。香雪是什么？即是梅花，洁白如雪又香气诱东说念主的梅花。广州冬天莫得雪，也不算冷，把梅花称为香雪，既赏梅又劝慰了赏雪之念，也算是一大创意。梅和雪自古以来就关系在沿途，漫骂分明，诗情飘溢，早在800多年前，南宋诗东说念主卢梅坡就说了：“有梅无雪不精神，有雪无诗俗了东说念主。”

广州东部的萝岗香雪，恰巧就发祥于800多年前。南宋嘉定十二年（1219年），年过花甲的中书省兼知政治朝议医师钟启初从朝廷归心似箭，参加岭南时，看到梅岭上梅树夹说念，漫天遍野，他蓝本醉心梅花，心念一动，于是向当地东说念主要了数十株梅树幼苗，并防御求教栽种之法，追念后种在少时念书的书房前边。钟启初，字圣德，号玉喦（“喦”为“岩”的异体字），生于南宋绍兴二十五年（1155年），八岁随父迁居到番禺萝岗洞。其父钟遂和曾从商和仕进，假寓萝岗洞后，于萝峰山麓营建“种德庵”书房，延师课子并给与乡邻儿童入学。种德庵培养了一批优秀的贡生、举东说念主，其中最为与众不同的两个，一个是钟启初，一个是崔与之。

萝岗洞是萝岗的古称，洞即垌，指郊外。在两广地区，不少从古代遗留下来的地名带有一个“垌”字，原理是傍郊外而居。钟启初首创了萝岗洞的种梅习尚，在他的指导下，当地东说念主纷繁种梅，手脚主要的农业糊口，所种梅树多为恶果精熟的青梅。宋代以来的广州，西部种花，东部种果，萝岗一带，是赫赫有名的“果乡”。由此可见，萝岗东说念主种梅的初志，并非是为了赏花，而是为卓越益果实，但是令东说念主预感不到的是，那绵蔓延展的梅林，居然无心插柳，成立了以花朵著称的“香雪”胜景。青梅开出的花，基本上齐呈白色，偶有淡黄色和淡红色，香味浓郁。

种梅其实是钟启初解甲归田之后的小插曲，他回到萝岗后所作念的一件大事，是将种德庵扩建为“萝岗精舍”，又修筑了似园、余庆阁、漱玉台等，与山水花树和洽，成为宋代书院园林的代表。钟启初死亡后，他的女儿钟仕绅为操心父亲，将萝坑精舍更名为“玉嵒书院”。玉喦书院留存于今，是广州最早和保存最完满的书院之一。

到了明代，萝岗洞已酿成绵亘十里以上的梅林，俗称“十里梅林”。每年附进农历岁末，千树万树梅花竞放，似锦胜雪，花香沁东说念主，引得四方游东说念主源源络续，一举成为广州的赏梅胜地。这里的梅花，由于地舆环境身分，时常梅开二度，且延续技能较长，一边落英缤纷，一边新蕾绽放，大地、林间和枝端，鲜明渺茫，香气晃动，“香雪”由此而得名。清代诗东说念主樊封在《南海百咏续编》中有如斯记叙：“科梅绽放，晶玉廿里，真同香雪海，粤东说念主多往游焉。”

梅花天然是在岁末绽放，但因为广州东说念主好讲意头，迎春花市是断不行出现的，天然并不影响实地不雅赏，反过来说可能念念看的念头更激烈了，由此奔赴萝岗香雪而去的东说念主，连绵束缚。外地东说念主到广州，如果恰巧遇上花期，也会慕名前去。几百年来，萝岗香雪申明不衰，历代前来赏梅及探询玉喦书院的名东说念主有不少，如明代的海瑞、湛若水，清代的张维屏、区丕烈、张之洞等，上世纪五六十年代之交，朱德、陶铸、郭沫若等引导东说念主曾经到萝岗赏梅，郭沫若题诗“岭南无雪何称雪，雪本无香也说香。十里梅花浑似雪，萝岗香雪映向阳”，时任广东省委第一文牍陶铸，提出在梅林中修建一座“望梅亭”，这座亭子今天照旧立在香雪公园之内。1963年，萝岗香雪被评为“羊城八景”之一。1983年，秦牧、关山月、陈芦荻、陈残云、秦咢生等40余位文艺界东说念主士，曾组团到萝岗赏梅雅聚。

20世纪80年代中后期以来，萝岗香雪曾一度褪色，那时由于风光等原因，梅树频频发生虫害，导致青梅产量和品性急剧下落，耗损严重的果农于是纷繁铲除梅树，改种经济价值较高的甜橙。在短短几年内，十里梅林化为泡影，昔日香雪胜景九霄。直到2005年，萝岗区（现已并入黄埔区）收复重建香雪公园，首批栽种4000多株梅树，其中青梅约3000株，主要有鹅嗉、大核青、横核等品种；花梅约1000多株，主要有潮糖宫粉、桃红宫粉、江南朱砂、好意思东说念主梅、变绿萼等品种。由此，萝岗香雪涅槃更生，2008年1月，复建后的香雪公园启动了首届萝岗香雪文化旅游节，至2024年已连结举办了14届。

咫尺，在萝岗香雪以外，广州的赏梅行止，又多了两处知名的香雪：“流溪香雪”和“石门香雪”。流溪香雪位于广州市西南部的流溪河国度丛林公园内，这里的梅树，始种于20世纪60年代，如今已酿成3000多亩的梅林，计10万多株，主要种类有白梅、酒金梅等，咫尺是东南亚最大的赏梅之地。流溪香雪以两大特色著称：一是此处的梅花在寰球开得最早，每年12月运行姿雅上即花朵绽放，疏影横斜，暗香浮动，有“中华梅花第一弄，南国报春第一枝”之称；二是梅花“三弄”，一年之中花开三度，“一弄”指底部梅花先开，满树花苞蓄势待放。“二弄”指中部枝干梅花盛放，披挂如雪，幽香溢远。“三弄”指枝梢梅花终末绽开，树身花朵凋落，绿叶相伴，小果已成。由一弄到二弄、二弄到三弄，平庸相隔一周掌握，因此，去看流溪香雪，要给与看哪一弄并适合安排技能，如果齐不念念错过就得去三次。天然，有闲又有钱的话，在那儿住上半月夙昔纪律不雅赏也无不可。

石门香雪处在从化区石门国度丛林公园内，栽种面积约300亩，品种主如果不雅花粉梅。这里的梅花，一般在每年元旦前后敞开，相似有“三弄”，因为山高阴寒、风光湿润，是以开得相配灿烂，遥望就像山中遮掩着一层白雪，犹如北国自得。广东梅花开得最早，古今也是，屈大均在《广东新语》中说：“梅花唯岭南最早……广中梅花于一之日已花，二之日成子，得春独早，故群卉资之认为始。”“一之日”“二之日”，分辨指农历十一月、十二月。流溪香雪、石门香雪开到第三弄，岭南的春天便算是来了。　　　　　　　

撰文：安石榴

起原：南边农村报